Cafe Ambruvase Karadutlu Smoothie

https://youtu.be/LrhjMyNavNU

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Federal.coffee Tanıtım Yazısı

YeniNesil Kahvecilik Nedir? Başlı başına ‘daha nitelikli kahve’ demek olan 3. nesil kahveciliğin Türkiye’deki öncülerinden biri olan Sam Çeviköz, Avustralya'da yıllar önce bu işe başladığında yaptığı gibi eğitime önem verilmesinin altını her fırsatta çizer. İyi baristalar yetişebilmesi için kahvenin üretiminden satış aşamasına kadar her bilgiye yeteri derecede sahip olabilmek için baristaların kendine yapacağı en iyi yatırımın eğitim almak olduğunu söyler. Türkiye'de bugün bu konularda eğitim verenlerin sayısı artmaktadır ve bu çok sevindirici bir gelişmedir. NitelikliKahve Çekirdekleri Nitelikli kahve çekirdeklerinin özelliği, standart ve seri üretimi yapılan çekirdeklerden farklı bir tada ve karakteristiğe sahip olması, sınırlı bir zamanda belirli bir pazarda tüketici ile buluşmasıdır. Bu çekirdeklerle yapılan kahvel...
Devamı

Turkish coffee culture and tradition.....

                    Turkish coffee combines special preparation and brewing techniques with a rich communal traditional culture. The freshly roasted beans are ground to a fine powder; then the ground coffee, cold water and sugar are added to a coffee pot and brewed slowly on a stove to produce the desired foam. The beverage is served in small cups, accompanied by a glass of water, and is mainly drunk in coffee-houses where people meet to converse, share news and read books. The tradition itself is a symbol of hospitality, friendship, refinement and entertainment that permeates all walks of life. An invitation for coffee among friends provides an opportunity for intimate talk and the sharing of daily concerns. Turkish coffee also plays an important role on social occasions such as engagement ceremonies and holidays; its knowledge and rituals are transmitted informally by family members through observation and participation. Th...
Devamı

3.dalga kahve akımı ve çekirdek kahve

              Çekirdek kahve öğütmenin değişik yolları vardır. Gelin birlikte bakalım. 1. Çekirdek kahveyi satın aldığınız yerde öğütmelerini isteyebilirsiniz. Starbucks, Tchibo gibi kahve satan dükkanlarda hangi demleme ekipmanını kullanacağınızı belirtmeniz halinde sizin isteğinize göre kahvenizi öğütürler.  2. El değirmenleri ile de çekirdek kahvenizi öğütebilirsiniz.  Ancak el  değirmenlerinde öğütme boyutunun ayarlanabilir olması gerekmektedir.   3. Bıçaklı değirmenler  fiyat olarak da uygun bir seçenektir. Bunlar elektrikli aletlerdir ve hızlı bir şekilde çekirdek kahvenizi öğütürler. Ancak çekirdek kahvenizi homojen olarak öğütmeme durumu olabilir. 4.  Seramik değirmenler  hem fiyat olarak uygundur, hem öğütme boyutu ayarlanabilir hem de hom...
Devamı